TRI SVETA – Rastoran, etno smeštaj – Brđani, Šarani – Gornji Milanovac

Bela vešalica na žaru

Sveži svinjeska šnicla (400 grama) pečena na žaru. Poslužje se sa prilozima zelene salate i crnog luka. Mogućnost izbora dodavanja kajmaka (50 grama)

Bela vešalica na žaru

Slika govori 100 reči, ali naš video i svira.

“Auh kolika vešalica!”
Da, da, čujemo često taj uzdah zadovoljstva. E sad, zašto je to tako? Jednostavno, kao i sve ostalo kod nas. Svinjski filet sečemo vertikalno. Da, da. Vertikalno. Svuda se seče horizontalno, ali ne i mi. Sad ste pomislili da smo odali veliku tajnu.

Mi to prvo lepo isečemo, znači vertikalno, na dugačke komade, pa onda ostavimo da odstoji. Da se mariniraju. Brat bratu, pola sata do sat.
Pre nego što je bacimo na rešetku “da zacvrče”, raspalimo dobro roštilj. Solimo ih tek na kraju, jer tako sokovi ostaju u ovako sočnoj vešalici.

 

Čitate, čitate… ako. E pa nema više ništa. Osim soli, na vešalicu ne dodajemo nikakav začin. Veoma se skoncentrišemo na 2 do 3 minuta sa obe strane. I to je sasvim dovoljno za fantastičan ukus. Eh da…. mmmmm …. može i sa kajmakom.

Neću reći Bon Appétit, ali Prijatno, naravno.

Kontaktirajte nas i rezervišite svoje mesto

Radno vreme: Utorak-Nedelja: 13:00-22:00h