Piletina ne trpi jaku i direktnu vatru, jer onda postaje suva, a ako su u pitanju deblji komadi, vrlo često može da bude spolja spaljena a unutra sirova. Znači, tu nema šale.
Prvo piletnu izlupamo, zatim premažemo senfom, začinima …. i onda lepo umotamo u slaninu …. i poređamo na roštilj.
Tihi žar ražnjić “cvrči” kaže naša brđanska poslovica.